▲ 지난 14일 강진군조리실습실에서 실시된 향토음식교육(사진)

강진군농업기술센터(소장 윤호현)는 지난 14, 16일 생활개선강진군연합회원 30여 명을 대상으로 2회에 걸쳐 전통식문화 계승을 위한 향토음식 교육을 실시했다.

이번 교육은 지역 농·특산물의 이해를 바탕으로 하는 향토음식 및 건강식생활 교육으로 귀리전병 실습과 함께 오색양갱을 만들어보는 시간을 가졌다.

군에서는 이번교육에 앞서 한국형 전통식문화 계승·보급을 통해 올바른 식생활문화를 정립하고 지역축제와 연계하여 강진군 10대 농산물 이용 향토음식 전시 및 시식행사, 어린이의 전통식문화 체험을 위한 쌀강정 만들기 등 다양한 교육을 실시했다.

이번 교육에 참여한 강진군 생활개선회장 김윤진씨는“이번교육을 통해서 전통음식의 우수성에 대해 다시 한 번 생각해 보는 기회가 되었고 전통식문화 실천 확산 및 전통음식문화가 후대에 잘 계승되고 발전하도록 지역 식문화 리더자로 생활개선회가 앞장서겠다."고 전했다.