¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÏ´Â Çܹö°Å ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¿þÀÌ¹é ¹ö°Å(Wayback Burgers)°¡ ÀϺ» ¿À¸ðÅ׻굵¿¡ ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇÏ¸ç ¾Æ½Ã¾Æ ½ÃÀå ÁøÃâÀ» ¾Ë·È´Ù.
¿þÀÌ¹é ¹ö°Å ÀçÆÒ(Wayback Burgers Japan)Àº ÇâÈÄ 20³â¿¡ °ÉÃÄ ÀϺ»¿¡ 60°³ ¸ÅÀåÀ» ¿ °èȹÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Àεµ, Áß±¹, Çѱ¹, ½Ì°¡Æ÷¸£, ´ë¸¸, ű¹, Àεµ³×½Ã¾Æ, ¸»·¹À̽þÆ, º£Æ®³², Çʸ®ÇÉ¿¡ ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇÏ´Â °èȹµµ ±¸»ó ÁßÀÌ´Ù.
À̽ÃÁîÄ« ÄÚÀÌÄ¡(Koichi Ishizuka) WBBA·NXMH ÃÑ°ýÀº “¿þÀÌ¹é ¹ö°Å¸¦ ÀϺ» °í°´µé¿¡°Ô ¼±º¸ÀÌ°Ô µÅ ±â»Ú´Ù. ¿À¸ðÅ׻굵 ¸ÅÀåÀº ÀϺ»Àº ¹°·Ð ¾ÕÀ¸·Î ÁøÃâÇÒ °èȹÀÎ ¾Æ½Ã¾Æ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿þÀÌ¹é ¹ö°Å ¸ÅÀåÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù. ¿þÀÌ¹é ¹ö°Å´Â À̸§ ±×´ë·Î Çܹö°Å¸¦ ¼ÕÀ¸·Î ¸¸µé´ø ½Ã´ë·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù´Â Àǹ̸¦ ´ã°í ÀÖ´Ù. ¿þÀÌ¹é ¹ö°Å´Â 100% ½Å¼±ÇÑ ¼Ò°í±â¸¦ °¥¾Æ ÁÖ¹® Áï½Ã ÆÐƼ·Î ¸¸µç ÈÄ ±¸¿ö¼ Á¦°øµÈ´Ù. ³Ø½ºÆ® ¹ÌÆ®(Next Meats)¿Í Çù·ÂÇØ ´Ù¾çÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ºñ°Ç ¹ö°Åµµ ¼±º¸ÀÏ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿þÀÌ¹é ¹ö°Å´Â Áö¹æÀ» »©Áö ¾ÊÀº Ȧ¹ÐÅ©¿Í ÇÚµåµö ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¸¸ »ç¿ëÇÑ ¼öÁ¦ ¹ÐÅ©¼ÎÀÌÅ©, ´Ù¾çÇÑ Ä¡Å² »÷µåÀ§Ä¡, ½Å¼±ÇÑ »ø·¯µå¿Í »çÀÌµå ¸Þ´ºµµ Á¦°øÇÑ´Ù. ¿À¸ðÅ׻굵 ¸ÅÀåÀº ³ÐÀº ¾ß¿Ü Á¼®°ú ÇÁ¸®¹Ì¾ö µð³Ê °æÇèÀ» Ư¡À¸·Î ÇÑ´Ù.
¿þÀÌ¹é ¹ö°Å´Â WB ¹ö°Å½º ÀçÆÒ(WB Burgers Japan Co., Ltd.)ÀÇ »óÀå ÁöÁÖ ±â¾÷ÀÎ WB ¹ö°Å½º ¾Æ½Ã¾Æ(WB Burgers Asia, Inc., WBBA)¿Í °è¾àÀ» ¸Î°í Çܹö°Å¸¦ Ãâ½ÃÇØ ¿Ô´Ù. ¿À¸ðÅ׻굵 ¸ÅÀåÀº ´ëü À°·ù °³¹ß¿¡ ¸ÅÁøÇÏ´Â µµÄì º¥Ã³±â¾÷ ³Ø½ºÆ® ¹ÌÆ®(Next Meats Co., NXMH)¿ÍÀÇ °è¾à¿¡ ÈûÀÔ¾î ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿Í ºñ°Ç °í°´µéÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ºñ°Ç À½½Äµµ ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¿þÀÌ¹é ¹ö°Å´Â ÇöÀç ¹Ì±¹ 34°³ ÁÖ¿Í ºê·ç³ªÀÌ, ¸ð·ÎÄÚ, »ç¿ìµð¾Æ¶óºñ¾Æ, ¸»·¹À̽þÆ, ÆÄÅ°½ºÅº, ³×´ú¶õµå, ij³ª´Ù ¸Å´ÏÅä¹Ù, ¾ÆÀÏ·£µå µî 166°³±¹¿¡¼ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ±¹Á¦ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî °è¾àÀ» ÅëÇØ Áßµ¿, ºÏ¾ÆÇÁ¸®Ä«, ³²¾ÆÇÁ¸®Ä«, ¹æ±Û¶óµ¥½Ã, ¾ÆÀÏ·£µå, ÀϺ», µ¶ÀÏ, ij³ª´Ù µî 38°³ Áö¿ª/±¹°¡¿¡ ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¿þÀÌ¹é ¹ö°Å´Â ¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÏ´Â Çܹö°Å ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî·Î µî±ØÇßÀ¸¸ç, Äڷγª19 ÆÒµ¥¹Í¿¡µµ 2021³â ¸ÅÃâÀÌ 2020³âº¸´Ù 26% Áõ°¡Çß´Ù.
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