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남구, 김밥판매업소 위생지도·점검 |
| - 9일까지, 관내 김밥판매업소 36개소 - |
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남구청에서는 하절기 식중독 예방을 위하여 9일까지 소비자식품 위생감시원과 합동으로 관내 김밥판매업소 36개소에 대하여 위생 점검을 실시한다.
이번에 실시하는 위생 점검은 최근 기온의 상승으로 식중독 발생우려가 높고, 특히 김밥에 의한 식중독 사고가 발생하는 등 철저한 식품위생관리가 요구되고 있어 관내 김밥판매업소에 대하여 식품의 위생적 취급기준을 준수하도록 지도하여 식중독을 미연에 예방하고자 함에 있다.
중점 점검사항은 부패변질 등 불량원재료 사용여부, 유통기한 경과제품 보관여부, 식품 등의 위생적 취급상태, 종사자 건강진단 실시 여부 등이며, 식중독예방에 대한 홍보활동과 현장교육을 병행 실시한다.
또한, 점검결과 경미한 위반사항에 대하여는 현장에서 시정조치하고, 업소에서 조리·판매하는 가검물(김밥 완제품)을 판매가로 유상 수거하여 식중독균 검사를 보건환경연구원에 의뢰한다.
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gim-j-h@hanmail.net
