올해도 달력이 한 장 밖에 남질 않았다. 벌써부터 달력에는 술자리 약속이 채워지고 있을 것이다. 연일이어지는 술자리에서 어떻게 하면 건강을 지킬 수 있을까? 체질에 따라 어울리는 술과 안주궁합, 그리고 바른 음주법에 대해 이판제 코비한의원 대표원장의 도움말로 알아보았다.
[소음인(少陰人)] : 마시면 열이 나는 인삼주, 정종, 소주가 적당
특징: 엉덩이가 발달한 반면 가슴은 빈약하여 상체보다도 하체가 잘 발달된 체형. 하지만 체력은 튼튼하지 못한 편으로 쉽게 피로를 느낀다. 특히 손발이 냉한 체질이 많다. 소음인은 대부분 술을 분해하고 처리하는 위장과 소화기관이 무력하기 때문에 술을 잘 마시지 못한다. 만약 체질상 술에 약한 소음인이 술을 잘 마신다면 집안 내력이거나 신체가 매우 건강한 사람이라고 볼 수 있다. 하지만 그것이 아니라면 알코올 중독을 의심해 봐야 한다.
어울리는 술: 대개 소화기가 약하고 속이 냉한 체질이 많아 설사도 자주 한다. 그래서 차가운 맥주를 마시면 이튿날 설사를 하기 쉽다. 마시면 열이 나게 하는 인삼주나 따뜻한 정종, 소주가 적당하다.
몸에 이로운 안주: 닭고기, 구운 마늘 등 열이 나게 하는 음식이 좋다. 해장을 하려면 아침에 대추차나 생강차를 마시는 것이 숙취해소에 도움이 된다.
[태음인 (太陰人)] : 차가운 맥주 피하고 매실주, 막걸리, 소주가 적당
특징 : 전체적인 골격이 굵고 비대한 체형으로 조금만 움직여도 땀을 많이 흘리는 체질이다. 식성이 좋고 선천적으로 간의 흡수와 해독 기능이 좋기 때문에 술을 잘 마시는 사람이 많다. 그러나 30대 이전에 너무 과음하여 40대에 간 질환에 시달리는 경우가 많으므로 주의해야 한다.
어울리는 술: 태음인은 대부분 대식가이고, 주량도 센 편이어서 쉽게 취하지 않아 과음하는 경향이 있다. 대장이 약한 편이고 안으로 열이 쌓이기 쉬운 체질이라 차가운 맥주는 피하는 것이 좋다. 알코올 도수가 높아 마시면 열이 나는 매실주, 막걸리, 소주 등이 권할 만하다.
몸에 이로운 안주: 단백질이 풍부하고 몸을 따뜻하게 해주는 쇠고기, 더덕, 두부 등으로 만든 안주, 은행구이 등이 적당. 해장국도 단백질을 충분히 보충할 수 있는 사골 우거지국이나 선지국 등이 좋으며, 칡차를 따뜻하게 마시면 빨리 깨어날 수 있다.
[소양인 (少陽人)] : 열이나는 인삼주는 피하고 맥주가 알맞아
특징 : 가슴 부위가 잘 발달하고 어깨가 딱 벌어진 체형이지만, 엉덩이 부위는 빈약하여 상체에 비해 하체가 부실한 편이다. 하지만 잔병치레 없는 건강 체질이다. 화기애애한 술자리가 좋아서 술을 마시는 낭만파. 어떤 의미에서는 술을 제대로 마실 줄 아는 사람이다. 단지 횟수가 빈번해지면 다른 체질과 마찬가지로 주당이 되기도 하고, 계속 반복하다 보면 몸에 열이 많기 때문에 숙취가 오랫동안 풀리지 않고, 정력 고갈로 성인병이 오게 된다.
어울리는 술: 열이 많은 체질이므로 술과 안주는 시원하고 열을 내려주는 것으로 골라 먹는 게 좋다. 열이 나게 하는 인삼주는 독주나 마찬가지이므로 피하고 대신 찬 맥주 등을 마신다. 특히 맥주는 소양인에게 가장 잘 맞는 술이다.
몸에 이로운 안주: 삼겹살, 돼지 족발, 수육 등이 좋으며, 술 마신 뒤엔 오이생즙이나 감잎차 등으로 숙취를 해소한다.
[태양인 (太陽人)]: 도수 높은 술을 피하고 포도주가 적당
특징: 가슴 윗부분이 지나치게 발달하고 목이 굵고 머리가 큰 체형. 그러나 엉덩이가 작고 다리가 약해 겉으로 보기에 하체가 부실한 느낌을 준다. 건강 체질이며 열이 많은 편. 간이 비교적 약하고 열이 많기 때문에 술이 잘 받지 않는 체질이지만 의외로 술을 좋아하는 사람이 많다. 머릿속으로 이상적인 것만 생각하며, 현실 생활에서 만족을 느끼지 못하는 경우가 많은데 술을 마시면 이런 단점은 더욱 극대화된다. 화를 잘 내고 다른 사람의 의견을 무시하는 경우가 종종 있으므로 술자리에서 주의가 필요.
어울리는 술: 술이 약해서 알코올 도수가 높은 술을 조금만 마셔도 가슴이 답답하고 두근거리며 뒷목이 뻣뻣한 느낌이 들면서 괴로워한다. 열이 많은 체질이므로 알코올 도수가 높은 독주보다는 포도주가 적당하다. 포도는 열을 내려주는 작용을 한다.
몸에 이로운 안주: 담백하고 시원하면서 깔끔한 과일이나 야채류가 적당하다. 조개류로 만든 안주, 해산물 요리도 적당. 해장국은 조개탕이나 올갱이국, 홍합탕 등이 권할 만하다.
올 연말을 무사히 보내고 싶다면?
연일이어지는 술자리에서 무사히 살아남는 바른 음주법 !
1)제발 천천히… 대화는 필수!
술을 빨리 마시게 되면 간에 무리가 가게 되어 알코올을 분해하는데 시간이 걸리게 된다. 술 마시는 속도를 늦출수록 뇌 세포로 가는 알코올량이 적어진다. 술 마실 때 대화를 많이 하라. 이는 말을 함으로 인해 술이 빨리 깨는 부분도 있지만 대화에 집중하면 술을 그만큼 덜 마시게 되기 때문이다. 흔히 혼자 마시는 술이 빨리 취하는 이유는 바로 여기 있다. 대화를 많이 하며 술을 마시면 신체의 모든 기능이 부드러워지고, 온갖 스트레스 등으로부터 자유로워지므로 더 건강한 몸과 정신을 만들 수 있다.
2)지방 보다는 단백질 안주를 많이 먹어라.
단백질은 간이 알코올을 해독하는데 중요한 에너지원이다. 동물성 단백질과 식물성 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 좋은데, 가장 적절한 안주는 바로 찌개류이다. 그리고 가장 멀리해야 할 술안주로는 기름진 지방질 음식들이다. 술 마시기 전에 위를 보호한답시고 기름진 음식을 먹는 사람들이 있는데, 이는 잘못된 생각이다. 지방질은 다른 음식물과 뒤섞여 알코올 흡수에 오히려 해롭다. 그리고 간에 지방이 끼어 지방간의 직접적인 원인이 되기도 하므로 될 수 있으면 지방질이 많은 안주는 피하는 것이 좋다.
3)위와 장이 약하다면 음주 전 우유!
우유는 위벽을 감싸줘 알코올로부터의 손상을 막아준다. 음주 후 겪게 되는 단백질, 비타민 부족 현상도 예방을 해주기 때문에 특히 알코올 도수가 높은 양주를 마실 때에는 우유와 함께 마시는 것이 좋다. 장이 약한 사람은 우유를 조금씩 데워서 마시면 된다.
4)음주 설사가 있다면?
술을 마시고 나면 입이 자주 마르게 되는데 알코올이 간에서 대사되면서 탈수로 나타나는 현상이다. 또한 음주로 인해 설사, 잦은 소변을 보는 사람들은 탈수 증상을 겪을 수 있는데, 이럴 경우 과다한 수분 손실로 체내 수분 분포의 균형을 잃을 수 있다. 이를 예방하기 위해서는 음주 중이거나 음주 후에도 물을 많이 마시는 것이 좋다. 물을 많이 섭취하면 혈중 내 알코올 농도도 낮춰 숙취 증상을 완화해 준다.
5)음주 두통이 있다면?
따뜻한 물로 샤워하기를 권한다. 술 마신 직후 뜨거운 물 목욕은 오히려 내장을 더 지치게 할 수 있다. 40℃ 안팎의 미지근한 물로 샤워를 하면 혈액순환을 도와 뇌에 산소공급이 원활하게 되어 두통을 예방할 수 있다. 또, 신선한 굴은 예로부터 빈혈과 간장병치료 후 체력회복에 애용되어온 강장식품으로, 두통으로 인한 숙취에 도움이 된다.
6)해장술 정말 효과 있나?
술 마신 다음날 숙취가 있을 때 해장술을 하면 머리가 맑아지고 몸이 가뿐하다며 해장술을 마시는 사람들이 있다. 그러나 해장술은 일시적 효과일 뿐, 간에 부담을 가중시키고 알코올 중독에 빠질 위험성을 높인다.
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