칠레 최초의 친환경 와인인 깔리떼라가 로버트 파커 포인트 91점을 받은 최고급 와인 ‘세니트’ 를 출시하고 리제르바, 트리뷰트에 이어 깔리떼라의 제품 구성을 강화한다.
한 편의 수묵화를 연상케하는 동양적인 라벨로 유명한 깔리떼라는 세계적인 와인 양조 기술자인 로버트 몬다비와 합작으로 설립된 친환경 와인으로 잘 알려져 있다.
‘세니트(Cenit)’는 하늘의 가장 높은 곳을 의미한다. 포도가 재배되는 콜차쿠아 밸리는 포도가 익을 때 낮에는 덥고 밤에는 시원한 최적의 기후 조건을 갖고 있어 해마다 고른 품질의 고급 와인이 생산되는데, 매년 12월 21일 남반구에서 낮의 길이가 가장 길어지는 날 태양이 깔리떼라 와이너리의 가장 높은 하늘에 걸릴 때 새로운 빈티지의 병입을 기념하며 ‘세니트(Cenit)’로 이름 지었다.
깔리떼라 세니트는 첫선을 보인 2005년 빈티지가 91점, 2006년 빈티지가 93점으로 2년 연속 로버트 파커 포인트 90점 이상을 받아 칠레 최고의 프리미엄 와인으로서 가치를 인정받았다.
깔리떼라 세니트는 최고의 품질을 유지하기 위해 적외선 항공 촬영 후 포도의 농도를 측정해 최고 품질의 포도만을 순차적으로 수확하기 때문에 농도가 짙으면서 깊고 깨끗한 와인을 만들어낸다.
풀 바디의 힘있는 와인으로, 아름답고 깊은 레드 바이올렛 컬러와 입안을 가득 채우는 초콜릿, 커피, 살구향이 복합적으로 어우러져 풍부한 질감을 느낄 수 있다. 목 넘김 후 코 끝까지 달콤함과 진한 탄닌이 전해지며 입안 가득 오랜 여운을 남기는 것이 특징이다.
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