|
|
|
|
“내가 바로 닭고기 요리왕!”(62사단) |
| 육군 62사단, 『충룡 요리왕 선발대회』 개최해 닭고기 요리 솜씨 뽐내 |
|
|
|
|
최근 조류인플루엔자(AI)와 뉴캐슬병 발생으로 닭고기 소비가 크게 줄면서 농가 피해가 속출하고 있는 가운데, 육군 62사단이 양계농가 살리기에 적극 나서고 있다.
바로 육군 62사단이 이지역 축협관계자 및 양계협회장, 양계농가와 함께 1월 5일(금) 09:00 사단 내 동원훈련장 식당에서 닭고기를 활용한『충룡 요리왕 선발대회』를 개최한 것.
충남 지역 양계농가의 어려움을 함께 나누고 신세대 장병들의 입맛에 맞는 닭고기 조리 기법 개발을 위해 열린 이번 경연대회는 지정메뉴(닭도리탕, 닭볶음탕, 닭찜) 중 1품목과 신세대 장병의 기발한 아이디어로 한껏 맛을 낸 창작메뉴 1품목을 조리하여 솜씨를 겨루었다.
심사 중점은 조리병들의 복장 및 위생점검 상태와 맛은
물론 창의적인 장식과 작품명, 재미있는 작품 홍보 등과 같은 신세대 장병들의 번뜩이는 아이디어도 중요한 채점기준 되었다.
이번 경연대회를 계획한 보급수송대대장 민동철 소령은 “지역 양계 농민들의 고통을 조금이라도 분담하고 닭고기 소비 촉진에 일조하기 위해 이번 요리 경연대회를 개최했다.”면서 “이번 행사를 통해 지역민의 어려움을 다소나마 해소하고 장병들에게도 맛있는 음식을 제공 할 수 있다면 더 바랄 것이 없다.”라고 말했다.
한편, 사단은 이날을 ‘닭요리 먹는 날’로 지정하고 양계농가의 고통을 조금이나마 덜어 주고자 사단장(준장 박창희)을 포함한 전 간부와 양계농가 대표자들이 삼계탕으로 점심식사를 하였다.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
byun121212@daum.co.kr
