°æÀÎÁö¹æ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(ûÀå ÀÌ°èÀ¶)Àº Áö³9ÀÏ °ü³» 59°³ HACCPÁöÁ¤¾÷¼Ò ´ëÇ¥ÀÚ °£´ãȸ¸¦
°³ÃÖÇÏ¿© ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¼öÁØÀÇ Çâ»óÀ» À§ÇÑ HACCP¹ßÀü¹æ¾È¿¡ ´ëÇÑ °¢Á¾ ÀÇ°ßÀ» ±³È¯․¼ö·Å
ÇÏ´Â ¶æ ±íÀº ÀÚ¸®¸¦ °¡Á³´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̳¯ °£´ãȸ´Â °æÀÎûÀÇ ±Ý³âµµ HACCP¾÷¹«ÃßÁø°èȹÀ» ¼³¸íÇÏ¿© ¾÷°è¿¡¼ ¿¹Ãø°¡´ÉÇÑ
Á¤Ã¥À» ÁýÇàÇÏ´Â °ø°³ÇàÁ¤ÀÇ ±âȸ¿Í ÇÔ²² ¾÷°èÀÇ ÀÚ¹ßÀûÀÎ Çù·ÂºÐÀ§±â°¡ Á¶¼ºµÇ´Â ±âȸ°¡
µÇ¾úÀ¸¸ç, Âü¼®ÇÑ HACCPÁöÁ¤¾÷¼Ò ´ëÇ¥ÀÚµéÀº À̳¯, Àü±¹ÀûÀ¸·Î °¡Àå ¸¹Àº ½ÄÇ°°ü·Ã¾÷¼Ò¿Í HACCP
ÁöÁ¤¾÷¼Ò°¡ ¿µ¾÷ÁßÀÎ °æÀÎÁö¿ªÀÇ ½ÄÇ°À§»ý¼öÁØÀÌ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¼öÁØÀ» ¼±µµÇÑ´Ù´Â ÀÔÀå¿¡
¶æÀ» °°ÀÌ ÇÏ°í Áö¿ªÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¼öÁØ ¹× HACCP¹ßÀüÀ» À§ÇÏ¿© °æÀÎÁö¿ªHACCP¹ßÀü
ÇùÀÇȸ¸¦ °á¼ºÇÏ¿´´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ°èÀ¶ °æÀÎûÀå°ú ¿À°æȯ °æÀÎÁö¿ªHACCP¹ßÀüÇùÀÇȸ ȸÀåÀº ¾ÕÀ¸·Î HACCPÁöÁ¤¾÷¼ÒÀÇ
Àü¹®¼º Çâ»óÀ» ÅëÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°»ý»ê±â¹ÝÁ¶¼º¿¡ ÇÔ²² ³ë·ÂÇÒ °Í°ú, ¹Î-¹Î¿¬°è¹æ½ÄÀÇ Áß¼Ò
¿µ¼¼¾÷¼Ò¿¡ ´ëÇÑ ±â¼úÁöµµ, ¼ÒºñÀÚ È«º¸ µîÀ» Àû±Ø Àü°³ÇÏ¿© °¥ °ÍÀ» ´ÙÁüÇÏ¿´´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±Ý³âµµ ÁÖ¿ä»ç¾÷°èȹÀ¸·Î´Â °ü³» ½Ã․µµ, ±³À°Ã», ¾÷°è µîÀÌ Âü¿©ÇÏ´Â °æÀÎû HACCPÃßÁøÁö¿ø´Ü ±¸¼º
¿î¿µ, ½ÄÇ°À¯Åë․ÆǸž÷¼Ò HACCPÁöÁ¤½ÄÇ°Àü¿ëÁø¿ÆǸÅÄÚ³Ê ¼³Ä¡, ¼ÒºñÀÚ(ÁÖºÎ), Çлý, ±Þ½Ä±³»ç ¹×
Á¶¸®»çµîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ HACCP°ßÇÐÀÇ ³¯ ¿î¿µ, HACCP¹ßÀüÀ» À§ÇÑ ±â¼ú¼¼¹Ì³ª °³ÃÖ,¼ÒºñÀÚ ÀνÄÁ¦°í¸¦ À§ÇÑ °¢Á¾ È«º¸ µîÀÌ´Ù
¡¸°æÀÎÁö¿ªHACCP¹ßÀüÇùÀÇȸ¡¹ÀÓ¿ø´Ü
¡Û ȸ Àå : ¿À°æȯ (»ùÇ¥½ÄÇ°(ÁÖ)ÀÌõ°øÀå »ý»êº»ºÎÀå ÀÌ»ç)
ÃÑ ¹« : Àå´ö±Ô (»ùÇ¥½ÄÇ°(ÁÖ)ÀÌõ°øÀå ºÎÀå)
¡Û ºÎȸÀå : °ÀçÈ« (¾¾Á¦ÀÌ(ÁÖ) ÀÎõ°øÀå °øÀåÀå)
ÃÖÁ¤È£ (´ë»ó½ÄÇ°(ÁÖ)±âÈï°øÀå °øÀåÀå)
¾È±Íö (±Ý¼ºÀ¯Åë(ÁÖ) ´ëÇ¥)
À¯Á¤ÀÓ (dz¹Ì½ÄÇ°(ÁÖ) ´ëÇ¥)
Á¶¼±°æ (Çö´ëǪµå½Ã½ºÅÛ(ÁÖ) Â÷Àå)
¡Û °¨ »ç : ±èÀç±Ç (±â¸°Çªµå½Ã½ºÅÛ(ÁÖ) ´ëÇ¥)
±è¼ø½Å (ÇѼº½ÄÇ°(ÁÖ) »ó¹«ÀÌ»ç)
ÀÌÅñ¸ (Âü¸À½ÄÇ°(ÁÖ) »ó¹«ÀÌ»ç)