대구광역시 보건환경연구원(원장 김형일)은 오는 24일까지 식중독 발생을 사전에 예방하기 위해 ‘집단급식소 조리식품‘ 검사를 실시한다.

이번 조사는 식품접객업소, 산후조리원, 노인요양시설 등 위생취약 우려 시설에 대한 조리식품, 조리기구, 수족관물 및 음용수 등을 대상으로 한다.

현재까지 조리식품 171건에 대해 살모넬라 등 식중독균 5종 검사 결과 식중독균이 검출되지 않았으며 칼, 도마 등의 조리기구 및 수족관 물, 음용수 83건에 대한 대장균 등의 위생세균검사에서도 모두 기준․규격에 적합했다.

김형일 원장은 “집단급식소 등에서 발생하기 쉬운 식중독을 예방하고, 식중독균 검출 시 관련 기관과 협력하여 신속하게 대처해 노약자 등 시민들이 안전하게 음식을 섭취할 수 있도록 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다.