집안일을 하며 블로그에 자신만의 살림노하우를 공개하고, 수십만 부 팔리는 책까지 낸‘와이브로거’세상이다. 이들의 알찬 정보들이 네티즌들로부터 환영받자 오프라인까지 진출한 것이다. 연예인 못지 않은 인기를 끄는 인터넷 스타 요리사들이 고향가는 길 독자들을 위해 설날 특별 요리를 소개했다.

◆ 재료
찹쌀 2컵, 밤·대추 10개, 잣 2큰술, 물 1과1/3컵, 흑설탕 2/3컵, 진간장 3큰술, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술, 계핏가루 0.5큰술

◆ 이렇게 만드세요
1. 물에 불린 찹쌀에 껍질을 벗겨서 4등분한 밤, 씨 빼내고 3등 분한 대추, 잣을 넣어준다.
2 물에 흑설탕, 진간장, 참기름, 식용유, 계핏가루를 넣어 섞는다. 진한 색을 내고 싶다면 카라멜을 넣어준다.
3. ① 에② 를 넣어 전기압력솥에서 백미고압으로 밥을 지어 고루 섞은 다음 그릇에 담아 차게 식힌다.
＊ 모든 요리의 계량 기준은 종이컵과 일반 숟가락입니다.

나물이 김용환
백수로 지내며 한 달 식비 10만 원도 힘겨웠던 김용환 씨. 자취방에서 한 끼 2000원으로 해결해야 하는 처지지만 폼나게 먹기 위해 연구한 방법들을 웹에 올렸다. 따로 할 일도 없어서 디카로 요리 사진까지 올렸더니 어느새 입소문을 타고 그의 요리 비법은 자취생의 바이블이 됐다. 지금은‘2000원으로 밥상차리기’를 시작으로 총 6권 이상의 책을 내며 인세수입만 수억 원대에 이른다. 나물이네 (www.namool.com)를 바탕으로 현재 반찬사업에도 진출했다.

◆ 재료
가래떡 1줌, 부침개 1접시, 피망·당근·양파 적당량, 피자치즈 1컵, 체다치즈 1장, 소스(케첩 4큰술,
스테이크소스·물 2큰술, 물엿·맛술 1큰술, 다진마늘 0.3큰술, 후춧가루 약간)

◆ 이렇게 만드세요
1. 떡이 딱딱하면 데쳐서 물기를 빼고 참기름을 발라 놓는다. 부침개는 잘라서 레인지에 데운다.
2. 버터를 두른 냄비에 납작하게 썬 피망, 양파, 당근을볶다가 소스재료를 넣고 끓여 소스를 만든다.
3. ①과② 를 함께 버무린다.
4. ③ 을 그릇에 담고 그 위에 피자치즈와 체다치즈, 파슬리가루를 얹어 200도로 예열한 오븐에서 0~25분간 굽는다.
＊모든 요리의 계량 기준은 종이컵과 일반 숟가락입니다. 

둥이맘 문성실

문성실 씨는 쌍둥이 형제를 키우면서 힘든 점을 엄마들에게 하소연하고자 시작한 블로그(blog.naver. com/shriya)에 요리를 함께 올리며 유명해졌다. 그녀는 신혼 때 20회가 넘는 집들이를 혼자서 거뜬히 해낼 만큼 남다른 요리실력이 자랑이었다. ‘쌍둥이 키우면서 밥해먹기’등 세 권의 요리책을 내고 강연, 방송으로 분주한 문씨는 앞으로 동영상을 통해 더 많은 요리를 소개할 계획이다.

◆ 재료
새우 5마리, 오징어 1/3마리, 해삼 1/2마리, 붉은고추？청피망 1개씩, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 당면
100g(손으로 집어 500원짜리 동전크기 만한 굵기), 식용유·소금 적당량, 무침양념(진간장·통깨·참기름 1큰술씩, 설탕 0.3큰술, 후춧가루 약간)

◆ 이렇게 만드세요
1. 새우와 오징어, 해삼은 어슷하게 저며 썬 후 청주 넣은 끓는 물에 10초간 데친다.
2. 붉은고추, 청피망, 양파, 표고버섯은 채썬다. 표고버섯은 데쳐 밑양념한다.
3. ① 과 ② 를 센불에서 재빨리 볶는다.
4. 삶은 당면에 간장과 굴소스, 설탕을 넣어 볶는다.
5. ④ 를 충분히 식힌 후③ 과 함께 분량의 양념으로 무쳐낸다.
＊ 모든 요리의 계량 기준은 종이컵과 일반 숟가락입니다.

베비로즈 현진희

결혼 18년차인 현진희씨의 블로그(blog.naver.com/jheui13)는 친절한 요리 설명과 비법이 인기다. 궁중 요리사로 일했던 증조 시할머니 때부터 내려온 요리 비법을 혹독하게 전수받은 솜씨다. ‘베비로즈의 요리비책’역시 큰 인기.
그녀는 또한 수납의 달인으로도 알려져 TV에 출연할 정도의 실력이다. 최근에는 자신의 이름을 건 요리강좌를 문화센터에서 진행 중이다.

◆ 재료
밥 3/4공기, 다진 쇠고기·다진 표고버섯·다진 느타리버섯·다진 당근·다진 양파 1큰술씩, 콩나물 1/2줌, 멸치국물 1컵, 물녹말 2큰술(물:녹말=1:1) 양념(간장·깨소금·참기름 0.5큰술, 설탕 0.2큰술, 다진 마늘 약간)

◆ 이렇게 만드세요
1. 채썬 느타리와 데친 느타리, 표고버섯을 함께 양념해둔다.
2.. 콩나물을 데쳐 먹기 좋게 썰고 양파와 당근도 다진다.
3.① 에 멸치국물을 붓고 센 불에서 2~3분 정도 끓인다.
4.③ 에 당근, 양파 순으로 넣어 끓이다 마지막에 콩나물을 넣는다.
5. 야채들이 다 익으면 물녹말을 넣어가며 농도를 조절해준다.
＊모든 요리의 계량 기준은 종이컵과 일반 숟가락입니다.

예성맘 김은주
초보엄마들과 자신의 아이 키우기 경험을 나누고 싶어서 처음 블로그(cyworld.nate.com/ilovebaby)를 시작한 김은주 씨. 엄마들의 폭발적인 반응을 얻어 인기 스타가 된 후‘예성맘의 우리 아이 10년 밥상’ 이라는 책도 출간하게 됐다.
특별히 요리에 자신감을 가졌던 것은 아니지만 초보 엄마들에게 위안이 됐던 셈이다. 그녀의 블로그에는 유아식과 이유식이 많지만 누구 나 따라할 수 있는 가족메뉴도 그득하다.