°æºÏµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø(¿øÀå Ãֱ⿬)ÀÌ °æºÏÁö¿ª ´ëÇ¥ ³ó»ê¹° ‘¸¶´Ã’·Î ¸é¿ª·ÂÀ» Å°¿ì´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í Áö¿ª ³ó»ê¹° ÆǸÅÃËÁøÀ» À§ÇÑ È«º¸¿¡ ³ª¼°í ÀÖ´Ù.
´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ¿¡¼ 2015³â ¸Þ¸£½º »çÅ ¶§ ‘¸é¿ª·Â Áõ°½ÄÇ° 10°¡Áö’¸¦ ¹ßÇ¥Çߴµ¥ ¸¶´Ã, Çö¹Ì, ÆÄÇÁ¸®Ä«, °í±¸¸¶, °íµî¾î, µÅÁö°í±â, È«»ï, Ç¥°í¹ö¼¸, °ß°ú·ù, ¿ä±¸¸£Æ®ÀÌ´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ °¡Àå ÈçÈ÷ Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ°í ¿ì¸® ¹ä»ó¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â °ÍÀÌ ¸¶´ÃÀÌ´Ù. Á¶¹Ì ä¼Ò·Î ºÐ·ùµÇ¸ç ÇÑ½Ä »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ç½Ä¿¡¼µµ ³Î¸® »ç¿ëµÇ´Â ½ÄÀç·á Áß ÇϳªÀÎ °Í.
¸¶´ÃÀÇ ´ëÇ¥ ¼ººÐÀº ¾Ë¸°(alliin)À̶ó´Â À¯È²ÈÇÕ¹°·Î ¾Æ¹«·± ÇâÀÌ ¾øÁö¸¸ ¸¶´Ã Á¶Á÷ÀÌ ¼Õ»óµÇ´Â ¼ø°£ È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ÀÚ±â¹æ¾î ¹°ÁúÀÎ ¾Ë¸®½Å(allicin)ÀÌ µÈ´Ù. ¾Ë¸®½ÅÀº °·ÂÇÑ »ì±Õ·Ç×±ÕÀÛ¿ë°ú ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í ¼Òȸ¦ µ½´Â´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¸¶´ÃÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â ±èÄ¡, Á¶¸², ¹«Ä§ µî °¢Á¾ À½½Ä¿¡ ¸¶´ÃÀ» ¸¹ÀÌ ³Ö¾î¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ù.
´ÙÀ½Àº ÀÏ»ó»ýÈ° Áß ¼Õ½±°Ô ¸¶´ÃÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
ù ¹ø°´Â ‘²Ü¸¶´Ã’ÀÌ´Ù. ±ñ ¸¶´ÃÀ» ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ÈÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¸¶´Ã°ú ²ÜÀ» 1´ë1 ºñÀ²·Î º´¿¡ ³Ö°í ¹ÐºÀÇØ 1°³¿ù ÀÌ»ó ¼÷¼º ÈÄ ½ÄÈÄ 1~2¾Ë¾¿ ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ù. À̶§ ¸¶´ÃÀÇ °ÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀÌ ºÎ´ã½º·´´Ù¸é »ý¸¶´ÃÀ» Âò±â¿¡ Âî°Å³ª ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ÀÍÈù ÈÄ ²Ü¿¡ ÀýÀÌ¸é ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸Ô±â¿¡µµ ÁÁ´Ù.
´ÙÀ½À¸·Î´Â ¸¶´Ã 1ÅëÀ» ²®Áú° ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ 1ºÐ~1ºÐ 30ÃÊ Á¤µµ ÀÍÇô ±î¸Ô´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ¸¶´ÃÀ» ²®Áú° ³Ö¾î ÀÍÈ÷¸é ¸¶´Ã°ú ²®ÁúÀÌ ½±°Ô ºÐ¸®µÅ ¸Ô±âµµ ÁÁ°í ¾ÆÀ̵é°ú µÑ·¯¾É¾Æ ±î¸Ô´Â Àç¹Ìµµ ½ò½òÇÏ´Ù.
À̿ܵµ È渶´Ã Áø¾×, ȯ, ¸¶´ÃÀå¾ÆÂî, °ÇÁ¶ºÐ¸», °ú¸³ µî ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù.
°æºÏÀÇ ¸¶´Ã ÁÖ¿ä»ý»êÁö¿ªÀº ÀǼº, ¿µÃµ, ±ºÀ§, ¿ïÁø µîÀ¸·Î À̵é Áö¿ª¿¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ ¸¶´Ã °¡°ø»óÇ°µµ °³¹ß, ÆǸŵǰí ÀÖ¾î Æí¸®ÇÏ°Ô ÀÌ¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù.
Ãֱ⿬ ¿øÀåÀº “Äڷγª19ÀÇ Àå±âÈ·Î ¸ðµÎ°¡ ¸öµµ ¸¶À½µµ ÁöÄ¡°Ô µÇ´Âµ¥ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â ¿ì¸® ³ó»ê¹°À» ¼·ÃëÇØ È°±âÂù »ýÈ°À» Çϵµ·Ï °Ç°À» °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù”°í ¸»Çß´Ù. |